瀘州電視臺《舌尖上的美味進校園》探訪瀘南美食
初冬的校園依然那么生機勃勃，只有當風兒拂過，校園的金黃色梧桐枯葉紛紛飄落時，才有了些許冬天的意味。最美妙的是此時從學校食堂傳出，飄蕩在校園的淡淡確又無孔不入的飯菜香味，無不在刺激全校師生的神經，勾引起強烈的食欲，只待那最后一節課的鈴聲響起，便如脫韁的馬兒奔向那熟悉的地方。
和平常一樣，上午10點的食堂已經打掃的干凈整潔，操作間里員工穿梭不停，已是一派緊張繁忙景象。食堂阿姨們忙著對蔬菜進行挑揀、清洗、備料、切配。
兩位大廚精神抖擻，燒鍋上灶，鍋鏟掄圓，十八班武藝即將上場。
今天的瀘南食堂迎來了客人，瀘州電視臺《舌尖上的校園》攝制組，來探訪瀘南食堂最受師生歡迎的招牌菜！
大大的簸箕里鉆出騰騰熱氣，黃豆獨特的清香撲鼻而來，經過六小時浸泡，顆顆色澤金黃，顆粒飽滿。經過嚴格檢驗、精選的牛肉泛著光澤，肉質緊致，充滿彈性，讓人不由產生美妙的遐想！對，你猜到了！這就是驕傲的瀘南招牌菜-美味黃豆燜牛腩！
為了讓師生吃到營養均衡的校園餐，大廚精心搭配清炒西藍花，青筍肉絲、番茄炒蛋。二葷二素一湯，水果也不能少！
清脆的鈴聲響起，食堂變成學校最熱鬧的場所，混合著各種食物的香味誘惑著排隊等候的學生們，興奮、期待含著一絲絲焦急。安全值守的行政、老師和教官早已守候，指揮著提前取餐、有序排隊、提醒安全防滑到、及時反饋飯菜質量、解決突發事件。
幾百師生一起就餐，共享一鍋飯菜，這可是確保瀘南學子吃上健康安全營養食品的有力法寶！
食堂管理嚴格規范，嚴把供貨關，流程關，從業人員培訓關三關，對照創建學校示范食堂的相關標準，搞好學校學校食品安全管理。
特別是每年1-2次的家長開放日開放食堂，讓家長和師生一起用餐。在多次市區級檢查中，瀘南校園餐受到了師生、家長、上級監管部門一致好評。
黃豆燜牛腩，肉軟豆酥，香味濃郁，再喝一口熱熱的大骨湯！
在這冬日里，美味營養的菜飯溫暖著全校師生，每天都在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。
這就是瀘南的味道，是瀘南學子最愛和最美的回憶吧！