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      瀘州電視臺《舌尖上的美味進校園》探訪瀘南美食

      作者:瀘南中學來源:www.cditalk.com發布時間:2018-11-20瀏覽量:1646

    瀘州電視臺《舌尖上的美味進校園》探訪瀘南美食 


    初冬的校園依然那么生機勃勃,只有當風兒拂過,校園的金黃色梧桐枯葉紛紛飄落時,才有了些許冬天的意味。最美妙的是此時從學校食堂傳出,飄蕩在校園的淡淡確又無孔不入的飯菜香味,無不在刺激全校師生的神經,勾引起強烈的食欲,只待那最后一節課的鈴聲響起,便如脫韁的馬兒奔向那熟悉的地方。

       和平常一樣,上午10點的食堂已經打掃的干凈整潔,操作間里員工穿梭不停,已是一派緊張繁忙景象。食堂阿姨們忙著對蔬菜進行挑揀、清洗、備料、切配。

    兩位大廚精神抖擻,燒鍋上灶,鍋鏟掄圓,十八班武藝即將上場。

       今天的瀘南食堂迎來了客人,瀘州電視臺《舌尖上的校園》攝制組,來探訪瀘南食堂最受師生歡迎的招牌菜!

       大大的簸箕里鉆出騰騰熱氣,黃豆獨特的清香撲鼻而來,經過六小時浸泡,顆顆色澤金黃,顆粒飽滿。經過嚴格檢驗、精選的牛肉泛著光澤,肉質緊致,充滿彈性,讓人不由產生美妙的遐想!對,你猜到了!這就是驕傲的瀘南招牌菜-美味黃豆燜牛腩!

    為了讓師生吃到營養均衡的校園餐,大廚精心搭配清炒西藍花,青筍肉絲、番茄炒蛋。二葷二素一湯,水果也不能少!



    清脆的鈴聲響起,食堂變成學校最熱鬧的場所,混合著各種食物的香味誘惑著排隊等候的學生們,興奮、期待含著一絲絲焦急。安全值守的行政、老師和教官早已守候,指揮著提前取餐、有序排隊、提醒安全防滑到、及時反饋飯菜質量、解決突發事件。

       幾百師生一起就餐,共享一鍋飯菜,這可是確保瀘南學子吃上健康安全營養食品的有力法寶!

       食堂管理嚴格規范,嚴把供貨關,流程關,從業人員培訓關三關,對照創建學校示范食堂的相關標準,搞好學校學校食品安全管理。

       特別是每年1-2次的家長開放日開放食堂,讓家長和師生一起用餐。在多次市區級檢查中,瀘南校園餐受到了師生、家長、上級監管部門一致好評。

       黃豆燜牛腩,肉軟豆酥,香味濃郁,再喝一口熱熱的大骨湯!


       在這冬日里,美味營養的菜飯溫暖著全校師生,每天都在舌尖上提醒著我們,認清明天的去向,不忘昨日的來處。

    這就是瀘南的味道,是瀘南學子最愛和最美的回憶吧!







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